Описание
Сушильная камера КС-06ту – универсальная модель, обладающая такими характеристиками, как интенсивный обдув, температура до 120 градусов и режим замкнутой конвекции. Она соединила лучшие качества КС-05 и КС-06, что обеспечивает очень быструю и равномерную сушку на повышенных температурах.
Преимуществом режима замкнутой конвекции является существенная экономия электроэнергии за счёт постоянной циркуляции воздуха в камере, что приводит к более эффективному поглощению энергии продуктом. В КС-06ту вытяжка влажного воздуха происходит при помощи второго вентилятора, который может работать как постоянно, так и с заданным временем включения и выключения.
Данная модель больше подходит как для быстрой, активной сушки, так и для мягкой и деликатной сушки сырья (ягоды, овощи, фрукты, мясо, субпродукты, пастила) и вяления.
Компания Жар-ко уже на протяжении нескольких лет проектирует и собирает различные сушильные камеры для пищевого производства и не только. За это время разработано более сорока моделей, лучшие из которых представлены на нашем сайте. А всего нами было сделано более 1000 сушильных камер и коптилен, которые в течение длительной эксплуатации зарекомендовали себя как надёжное и производительное оборудование.
Наше преимущество в том, что мы сами являемся производителями различной пищевой продукции (фруктовые чипсы, хлебцы, иван-чай); и поэтому постоянно проверяем и совершенствуем наше оборудование на практике.
В нашем модельном ряду есть как очень маленькие сушильные камеры для начинающих производителей, так и очень большие, для крупных производств.
Наша компания работает в низком ценовом диапазоне, но это не означает, что качество наших сушильных камер хуже. Зачастую они по своим параметрам вместимости, скорости и равномерности просушки опережают более дорогие модели сушильных камер других производителей. Также мы стараемся использовать только надёжные качественные материалы. Наша ценовая политика основана на минимальной прибыли с каждой произведённой камеры. Мы оптимизировали расходы и не тратим деньги наших клиентов впустую или на личное обогащение руководства.
Главная наша миссия — помочь российским производителям приобрести недорогую и качественную технику для производства.
Характеристики
- сушилка конвекционная, инфракрасная, нагревательный элемент — тэны
- потребляемая мощность 4 кВт (шаг 2 кВт, можно включить 2 и 4 кВт), 380V (3 фазы), либо 220V (1 фаза)
- по желанию можно увеличить мощность до 8 кВт, чтобы быстрее просушить сырьё при больших температурах. Каждые дополнительные 2 кВт увеличивают стоимость на 3850 р.
- терморегулятор (предел нагрева в камере до 120 °C), шаг 1 °C
- противопожарный терморегулятор (при остановке вентилятора по любой причине или перегреве в камере с нагревательными элементами отключит нагрев в камере во избежание перегрева и пожарной аварийной ситуации)
- материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл (возможно обшить зеркальной нержавейкой внутри + 24.200 р.)
- объём камеры 0,5 м³
- габаритные размеры: длина 1400 мм, ширина 750 мм, высота 2000 мм
- 20 уровней просушки (можно увеличить до 30) (каждый дополнительный уровень + 830 р.)
- лотки для сушильной камеры продаются отдельно, размер 500*440 мм
- виды лотков:
- сетка из пищевой нержавейки- ячейка 0,5; 1,6; 2; 3,2; 5 и 10 мм; рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 3 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1500 р.
- сплошной лоток из нержавеющей стали- высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 3 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1700 р.
- общая площадь просушки 5,5 м² (для 25 уровней) и 6,6 м² для 30 уровней
- загрузка до 75 кг (зависит от вида сырья) для 25 уровней и 90 кг для 30 уровней
- практически индивидуальная просушка каждого лотка горячим воздушным потоком
- вытяжная вентиляция (мощный центробежный вентилятор) от 0 до 350 м³/час
- внутренний вентилятор 1500 м³/час
- регулятор оборота вентилятора — плавная регулировка для оптимального потока выводимого воздуха из камеры
- вытяжка влажного воздуха
- возможность установки таймеров (2шт на тэны и вентилятор с подключением +12.100 р.)
- термостойкий пищевой уплотнитель на двери (финский)
- вес изделия около 120 кг
- простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах
- договор, сертификат, тех. паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением
- при заказе индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями
Стоимость (базовая модель на 4 кВт и 20 полок, без учёта лотков) 163.900 р. (аналоги стоят 270-820 тыс. р.)
Расчет средней комплектации
Если брать КС-06ту на 25 лотков и 6 кВт,
163.900 р. (базовая модель на 20 полок и 4 кВт)
+ 4.150 р. (доп. 5 уровней, чтобы было 25)
+ 3.850 р. (доп. 2 кВт, чтобы стало 6 кВт)
+ 37.500 р. (25 лотков по 1500 р. за штуку)
Итого: 209.400 р.
(обшивка зеркальной нержавейкой + 24.200 р., но это по желанию)
(тефлоновые коврики по 390 р. за 1 шт. на 1 лоток)
Срок изготовления 3-10 дней.
Таблица просушки
Приведённая ниже таблица просушки различных продуктов составлена на основании многолетнего опыта нашей компании и точно отражает время сушки. За эти годы мы провели более 400 тестов в наших сушильных камерах, а также располагаем информацией от наших клиентов, которые уже сушат свою продукцию. Если вы не нашли точное название вашего продукта в этой таблице или хотите уточнить более детально информацию — мы сможем ответить на все ваши вопросы по телефону!