Описание
Сушильная камера КС-31/16ту- универсальная модель, обладающая такими характеристиками, как интенсивный обдув, температура до 120 градусов и режим замкнутой конвекции. Она соединила лучшие качества КС-31 и КС-31/16, что обеспечивает очень быструю и равномерную сушку на повышенных температурах.
Сушильная камера КС-31/16ту рассчитана на помещение внутрь одной закатной тележки, что удобно для перемещения по цеху и закладки сырья рядом с рабочим столом, а также последующего хранения лотков.
Преимуществом режима замкнутой конвекции является существенная экономия электроэнергии за счёт постоянной циркуляции воздуха в камере, что приводит к более эффективному поглощению энергии продуктом. В КС-31/16ту вытяжка влажного воздуха происходит при помощи второго вентилятора, который может работать как постоянно, так и с заданным временем включения и выключения.
Данная модель подходит как для быстрой, активной сушки, так и для мягкой, деликатной сушки сырья (ягоды, овощи, фрукты, мясо, субпродукты, пастила) и вяления.
Компания Жар-ко уже на протяжении нескольких лет проектирует и собирает различные сушильные камеры для пищевого производства и не только. За это время разработано более сорока моделей, лучшие из которых представлены на нашем сайте. А всего нами было сделано более 1000 сушильных камер и коптилен, которые в течение длительной эксплуатации зарекомендовали себя как надёжное и производительное оборудование.
Наше преимущество в том, что мы сами являемся производителями различной пищевой продукции (фруктовые чипсы, хлебцы, иван-чай); и поэтому постоянно проверяем и совершенствуем наше оборудование на практике.
В нашем модельном ряду есть как очень маленькие сушильные камеры для начинающих производителей, так и очень большие, для крупных производств.
Наша компания работает в низком ценовом диапазоне, но это не означает, что качество наших сушильных камер хуже. Зачастую они по своим параметрам вместимости, скорости и равномерности просушки опережают более дорогие модели сушильных камер других производителей. Также мы стараемся использовать только надёжные качественные материалы. Наша ценовая политика основана на минимальной прибыли с каждой произведённой камеры. Мы оптимизировали расходы и не тратим деньги наших клиентов впустую или на личное обогащение руководства.
Главная наша миссия — помочь российским производителям приобрести недорогую и качественную технику для производства.
Характеристики
- сушилка конвекционная, инфракрасная, нагревательный элемент — тэны
- потребляемая мощность 8 кВт (шаг 2 кВт, можно включить 2, 4,6 и 8 кВт), 380V (3 фазы), либо 220V (1 фаза)
- по желанию можно увеличить мощность до 12 кВт, чтобы быстрее просушить сырьё при больших температурах. Каждые дополнительные 2 кВт увеличивают стоимость на 3500 р.
- терморегулятор (предел нагрева в камере до 120 °C), шаг 1 °C
- противопожарный терморегулятор (при остановке вентилятора по любой причине или перегреве в камере с нагревательными элементами отключит нагрев в камере во избежание перегрева и пожарной аварийной ситуации)
- материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл (возможно обшить зеркальной нержавейкой внутри + 29.000 р.)
- объём камеры 1 м³
- габаритные размеры: длина 2000 мм, ширина 850 мм, высота 2100 мм
- тележка закатная (продаётся отдельно) на 20-30 уровней (20-25 тыс. р.)
- лотки для сушильной камеры продаются отдельно, размер 1020*440 мм
- виды лотков:
- сетка из пищевой нержавейки- ячейка 0,5; 1,6; 2; 3,2; 5 и 10 мм; рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1900 р.
- сплошной лоток из нержавеющей стали- высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток; стоимость 2200 р.
- общая площадь просушки 12 м² (для 25 уровней) и 13,5 м² для 30 уровней
- загрузка до 125 кг (зависит от вида сырья) для 25 уровней и до 150 кг для 30 уровней
- практически индивидуальная просушка каждого лотка горячим воздушным потоком
- вытяжная вентиляция (мощный центробежный вентилятор) от 0 до 500 м³/час (можно увеличить до 1000 м³/час)
- внутренний вентилятор 2000 м³/час (можно увеличить до 3000 м³/час)
- регулятор оборота вентилятора — плавная регулировка для оптимального потока выводимого воздуха из камеры
- вытяжка влажного воздуха
- возможность установки таймеров (2шт на тэны и вентилятор с подключением + 7000 р.)
- термостойкий пищевой уплотнитель на двери (финский)
- вес изделия около 210 кг
- простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах
- договор, сертификат, тех. паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением
- при заказе индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями
Стоимость (базовая модель на 8 кВт, без учёта лотков и тележки) 211.000 р. (аналоги стоят 300-850 тыс. р.)
Расчет средней комплектации
Если брать КС-31/16ту на 25 лотков и 8 кВт,
211.000 р. (базовая модель на 8 кВт)
+ 6.000 р. (доп. высота на 5 уровней)
+ 22.500 р. (тележка на 25 уровней)
+ 47.500 р. (25 лотков по 1900 р. за штуку)
Итого: 287.000 р.
(обшивка зеркальной нержавейкой + 29.000 р., но это по желанию)
(тефлоновые коврики по 250 р. за 1 шт., на 1 лоток требуется 3 коврика)
Срок изготовления 5-10 дней.
Таблица просушки
Приведённая ниже таблица просушки различных продуктов составлена на основании многолетнего опыта нашей компании и точно отражает время сушки. За эти годы мы провели более 400 тестов в наших сушильных камерах, а также располагаем информацией от наших клиентов, которые уже сушат свою продукцию. Если вы не нашли точное название вашего продукта в этой таблице или хотите уточнить более детально информацию — мы сможем ответить на все ваши вопросы по телефону!
