Описание
Сушильная камера КС-23, принцип сушки: прямое излучение тепловой и ИК волны от тэнов, расположенных над и под лотком, таким образом, чтобы излучение равномерно попадало на каждый лоток, что приводит к быстрому прогреванию продукта.
Сушильная камера КС-23 оборудована съёмными тэн-кассетами с защитой от попадания влаги сверху. Каждая тэн-кассета имеет плавную регулировку мощности, что позволяет идеально точно добиться нужной интенсивности излучения для каждого продукта.
КС-23 подходит для сушки: иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), пастилы, трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), лакомств для животных, рыбы… любого сырья.
Больше такая модель подходит для сушки мяса, лакомств для животных — сырья с большой толщиной и плотностью; для продуктов, которые нужно мощно прогреть и пропечь.
Компания Жар-ко уже на протяжении нескольких лет проектирует и собирает различные сушильные камеры для пищевого производства и не только. За это время разработано более сорока моделей, лучшие из которых представлены на нашем сайте. А всего нами было сделано более 1000 сушильных камер и коптилен, которые в течение длительной эксплуатации зарекомендовали себя как надёжное и производительное оборудование.
Наше преимущество в том, что мы сами являемся производителями различной пищевой продукции (фруктовые чипсы, хлебцы, иван-чай); и поэтому постоянно проверяем и совершенствуем наше оборудование на практике.
В нашем модельном ряду есть как очень маленькие сушильные камеры для начинающих производителей, так и очень большие, для крупных производств.
Наша компания работает в низком ценовом диапазоне, но это не означает, что качество наших сушильных камер хуже. Зачастую они по своим параметрам вместимости, скорости и равномерности просушки опережают более дорогие модели сушильных камер других производителей. Также мы стараемся использовать только надёжные качественные материалы. Наша ценовая политика основана на минимальной прибыли с каждой произведённой камеры. Мы оптимизировали расходы и не тратим деньги наших клиентов впустую или на личное обогащение руководства.
Главная наша миссия — помочь российским производителям приобрести недорогую и качественную технику для производства.
Характеристики
- сушилка конвекционная, инфракрасная, нагревательный элемент — тэны
- 8 тэн-кассет (можно сделать меньше, стоимость будет уменьшаться на 7.000 р. по каждой тэн-кассете)
- каждая тэн-кассета имеет плавную регулировку мощности
- тэн-кассеты съёмные, при желании их можно снять, а оставшееся место заполнить лотками
- тэн-кассеты имеют защиту от попадания жидкости на тэны и легко моются сверху
- потребляемая мощность 16 кВт (по 2 кВт на каждую тэн-кассету)
- напряжение 380V (3 фазы)
- терморегулятор (предел нагрева в камере до 99 °C), шаг 1 °C
- противопожарный терморегулятор (при остановке вентилятора по любой причине, отключит нагрев в камере во избежание перегрева и пожарной аварийной ситуации)
- материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл (возможно обшить зеркальной нержавейкой внутри + 29.000 р.)
- объём камеры 1 м³
- габаритные размеры: длина 1600 мм, ширина 750 м, высота 2000 мм
- 16 уровней просушки
- лотки для сушильной камеры продаются отдельно, размер 1020*440 мм
- виды лотков:
- сетка из пищевой нержавейки- ячейка 0,5; 1,6; 2; 3,2; 5 и 10 мм; рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1900 р.
- сплошной лоток из нержавеющей стали- высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток; стоимость 2200 р.
- общая площадь просушки 7,2 м² для 16 лотков
- загрузка до 80 кг (зависит от вида сырья) для 16 лотков
- принудительная вентиляция (мощный центробежный вентилятор) от 0 до 350 м³/час
- регулятор оборота вентилятора, плавная регулировка для выставления нужных значений
- вытяжка влажного воздуха
- возможность установки таймеров (2 шт. на тэны и вентилятор с подключением + 11.000 р.)
- термостойкий пищевой уплотнитель на двери (финский)
- вес изделия около 200 кг
- практически индивидуальная просушка каждого лотка прямым излучением от тэнов
- шахматным смещением лотков и регулировками внутри камеры можно добиться эффекта туннельной сушки
- простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах
- договор, сертификат, тех. паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением
- при заказе индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями
Стоимость (базовая модель на 8 тэн-кассет и 16 полок, без лотков) 206.000 р. (аналоги стоят 300-850 тыс. р.)
Расчет средней комплектации:
Если брать КС-23 на 16 лотков, 16 кВт (8 тэн-кассет),
206.000 р. (базовая модель на 16 полок и 8 тэн-кассет)
+ 30.400 р. (16 лотков по 1900 р. за штуку)
Итого: 236.400 р.
(обшивка зеркальной нержавейкой + 29.000 р., по желанию)
(тефлоновые коврики по 250 р. за 1 шт., на 1 лоток требуется 3 коврика)
Срок изготовления 5-10 дней.
Таблица просушки
Приведённая ниже таблица просушки различных продуктов составлена на основании многолетнего опыта нашей компании и точно отражает время сушки. За эти годы мы провели более 400 тестов в наших сушильных камерах, а также располагаем информацией от наших клиентов, которые уже сушат свою продукцию. Если вы не нашли точное название вашего продукта в этой таблице или хотите уточнить более детально информацию — мы сможем ответить на все ваши вопросы по телефону!
