Функция: нагрев, стерилизация
Принцип сушки: конвекционный (горячий воздух, тепловая волна, инфракрасная волна)
Продукция: любые продукты и материалы
Загрузка: до 300 кг
Количество тележек: 2 шт.
Мощность: 6-12 кВт
Температурный режим: до 65-120 °C (по желанию)

Мощность внутреннего вентилятора: от 0 до 1000 м³/час (плавная регулировка)

 

Габаритные размеры: длина 2200 мм, ширина 850 мм, высота 2100 мм

255 000 

Стерилизационная камера КСС-32тд

Описание

Стерилизационная камера КСС-32тд предназначена для нагрева и стерилизации продуктов и материалов. Равномерность нагрева достигается мощной конвекцией внутри камеры. Терморегулятор обеспечивает поддержание нужной температуры с точностью в 1 градус, а мощная термоизоляция обеспечивает нагрев и сохранение нужной температуры в камере. Данная модель может комплектоваться нестандартными тележками под ящики.

Стерилизационная камера КСС-32тд рассчитана на две закатные тележки, что удобно для перемещения по цеху и закладки сырья.

 


 

Компания Жар-ко уже на протяжении нескольких лет проектирует и собирает различные сушильные камеры для пищевого производства и не только. За это время разработано более сорока моделей, лучшие из которых представлены на нашем сайте. А всего нами было сделано более 1000 сушильных камер и коптилен, которые в течение длительной эксплуатации зарекомендовали себя как надёжное и производительное оборудование.

Наше преимущество в том, что мы сами являемся производителями различной пищевой продукции (фруктовые чипсы, хлебцы, иван-чай); и поэтому постоянно проверяем и совершенствуем наше оборудование на практике.

В нашем модельном ряду есть как очень маленькие сушильные камеры для начинающих производителей, так и очень большие, для крупных производств.

Наша компания работает в низком ценовом диапазоне, но это не означает, что качество наших сушильных камер хуже. Зачастую они по своим параметрам вместимости, скорости и равномерности просушки опережают более дорогие модели сушильных камер других производителей. Также мы стараемся использовать только надёжные качественные материалы. Наша ценовая политика основана на минимальной прибыли с каждой произведённой камеры. Мы оптимизировали расходы и не тратим деньги наших клиентов впустую или на личное обогащение руководства.

Главная наша миссия — помочь российским производителям приобрести недорогую и качественную технику для производства.

Характеристики

  • сушилка конвекционная, инфракрасная
  • потребляемая мощность 6 кВт (шаг 2 кВт, можно включить 2, 4, 6 кВт), 380V (3 фазы) либо  220V (1 фаза)
  • по желанию можно увеличить мощность до 12 кВт, чтобы быстрее набрать высокую температуру. Каждые дополнительные 2 кВт увеличивают стоимость на 3500 р.
  • терморегулятор (предел нагрева в камере до 65-120 °C), шаг 1 °C
  • противопожарный терморегулятор (при остановке вентилятора по любой причине отключит нагрев в камере во избежание перегрева и пожарной аварийной ситуации)
  • материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл (возможно обшить зеркальной нержавейкой внутри + 51.000 р.)
  • объём камеры 2 м³
  • габаритные размеры: длина 2200 мм, ширина 850 мм, высота 2100 мм 
  • тележка закатная (продаётся отдельно) на 20-30 уровней (20-25 тыс. р.)
  • лотки для сушильной камеры продаются отдельно, размер 1020*440 мм
  • виды лотков:
  • сетка из пищевой нержавейки- ячейка 0,5; 1,6;  2; 3,2 и 10 мм;  рама усиленная из алюминия, высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток; стоимость 1900 р.
  • сплошной лоток из нержавеющей стали- высота борта 10 либо 20 мм; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток; стоимость 2200 р.
  • загрузка до 300 кг (зависит от вида сырья)
  • внутренний вентилятор от 0 до 1000 м³/час 
  • регулятор оборота вентилятора — плавная регулировка для оптимального потока воздуха в камере
  • возможность установки таймеров ( 2 шт. на тэны и вентилятор с подключением + 7000 р.)
  • термостойкий пищевой уплотнитель на двери (финский)
  • вес изделия около 160 кг
  • простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах.
  • договор, сертификат, тех. паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением
  • при заказе индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями

Стоимость (базовая модель на 6 кВт, без учёта лотков и тележки) 255.000 р. (аналоги стоят 400-1000 тыс. р.)

Расчет средней комплектации:

Если брать КСС-32тд на 12 кВт

255.000 р. (базовая модель на 20 полок и 8 кВт)
+ 7.000 р. (доп. 6 кВт, чтобы было 12 кВт)
+ 40.000 р. (2 нестандартные тележки под ящики)

Итого: 302.000 р. 

(обшивка зеркальной нержавейкой + 51.000 р., по желанию)
(увеличение внутренних вентиляторов на 2 шт +24.000 р.)

Срок изготовления 5-10 дней. 

Таблица просушки

Приведённая ниже таблица просушки различных продуктов составлена на основании многолетнего опыта нашей компании и точно отражает время сушки. За эти годы мы провели более 400 тестов в наших сушильных камерах, а также располагаем информацией от наших клиентов, которые уже сушат свою продукцию. Если вы не нашли точное название вашего продукта в этой таблице или хотите уточнить более детально информацию — мы сможем ответить на все ваши вопросы по телефону!

ПродуктТолщинаТемператураВремя сушки
Мясные (и рыбные) чипсы5 мм45-55°C4 - 6 часов
65-75°C2,5 - 3 часа
Мясо и рыба вяленыеЗависимость от толщины продукта45-55°C7 - 15 часов
65-75°C5 - 11 часов
Субпродукты (лакомства для животных)Зависит от вида сырья и толщины (большой разброс)45-55°C7 - 14 часов
70-80°C5 - 12 часов
Фруктовые и овощные чипсы (яблоко, груша, цитрусовые и тд…)2 мм45-55°C4 - 6 часов
65-75°C2,5 - 4 часа
5 мм45-55°C8 - 10 часов
65-75°C6 - 7,5 часов
Вяленые фрукты и овощи (яблоко, томаты, хурма…)Цельные и кусочками (зависит от толщины и продукта)45-55°C8 - 15 часов
65-75°C5 - 11 часов
ПастилаЗависимость от толщины слоя45-55°C9 - 14 часов
65-75°C6 - 12 часов
Макаронные изделияЗависимость от толщины45-55°C3 - 6 часов
65-80°C2 - 4 часов
ГрибыЗависимость от толщины нарезки45-55°C8 - 12 часов
65-75°C5 - 9 часов
ЯгодыЗависимость от вида (клюква сохнет дольше чем черника… )45-55°C10 - 20 часов
65-75°C6 - 12 часов
Иван-чайГранула70-80°C4 - 6 часов
Листовой70-80°C2,5 - 3,5 часа
ТравыЗависимость от толщины листа и стебля45-55°C5 - 10 часов
65-75°C3 - 6 часов
Хлебцы (из семян)Зависит от вида сырья и толщины45-55°C4 - 8 часов
65-75°C2 - 5 часов

С этим товаром берут